Blijf op de hoogte van Bionews

VS: bio-voedingsmarkt goed voor 34 miljard dollar en 4% van alle thuisconsumptie

Het gaat goed met de markt voor biologische voeding in de Verenigde Staten. In 2013 bereikte de verkoop van biovoeding met een stijging van rond 10% een totaalwaarde van ongeveer 34 miljard Amerikaanse dollar.

Het marktaandeel van biovoeding in de totale voedingsconsumptie van de Amerikaanse huishoudens komt hiermee op 4% (in de meeste West-Europese landen schommelt het marktaandeel tussen 2 en 3%). De verkoop stijgt hiermee sneller dan de toename van het biologisch landbouwareaal. Ongeveer 0,5% van de weiden in de VS en 0,8 % van de oppervlakte voor akker- en tuinbouw zijn biologisch gecertificeerd.

In de Amerikaanse supermarkten en biowinkels scoren vooral de biologische groenten en fruit en de zuivel goed met een omzetaandeel van respectievelijk 43 en 15%, gevolgd door brood en granen met ongeveer 10% marktaandeel.