Beleef en ontdek een wereld vol bio-, eco- en natuurlijke producten
Blijf op de hoogte van Bionews
25 september 2013
Wat gebeurt er precies met de olijven wanneer ze rijp zijn? Hoe worden ze verwerkt tot olijfolie en wat bepaalt de kwaliteit en de smaak?
Smaak en volume
De olijfgaarden worden van eind oktober tot...
25 september 2013
Tal van plantaardige oliën zijn een verrijking in de bereiding van onze maaltijden en zorgen voor essentiële voedingsstoffen. Maar dankzij haar uitzonderlijke kwaliteiten en ruime beschikbaarheid is...
25 september 2013
Tijd blijkt van cruciaal belang om een optimale biologische pasta te kunnen bereiden. Langzaam kneden en voldoende tijd voorzien voor de droging, zijn alvast twee factoren die een impact hebben. Maar...
25 september 2013
In Marche, een regio in Midden-Italië, wordt een ruim aanbod biologische tarwe en spelt geteeld.
De coöperatieven ‘Montebello’ en ‘La Terra e il Cielo’ verwerken naast het...
23 september 2013
In de Midden-Italiaanse streek Marche telen een honderdtal landbouwers van de coöperatieve ‘La Terra e il Cielo’ onder meer graan voor verwerking in de deegwaren van hun gelijknamige merk...
23 september 2013
Deegwaren worden alsmaar populairder in West-Europa, vooral dan bij de jongere generatie. Dat het biologisch alternatief soms meer biedt dan enkel een variant afkomstig van teelt zonder kunstmest en...
15 september 2013
Bananen zijn het meest gegeten fruit ter wereld. De gangbare teelt is erg geïndustrialiseerd en gebruikt grote hoeveelheden pesticiden.De grote gangbare bananenplantages worden besproeid met...
15 september 2013
Ja, er is ook bananenteelt in Europa. Meer bepaald op de Canarische eilanden en dan vooral op het eiland Tenerife.
Door de nabijheid van continentaal Europa is het transport erg snel en dat maakt...
22 augustus 2013
“Een inspanning leveren voor meer fruitteelt in eigen land”
Vorig jaar vierde sappenspecialist Pajottenlander zijn vijfentwintigste verjaardag. Een mooie gelegenheid voor een...